ANTIPASTI

Seleção De Pão “Bread & Friends”

Focaccia, grissini, pão de centeio e trigo

Tartar di Spigola

Robalo, natas ácidas

SPECIAL – Carpaccio di Spigola

Carpaccio de robalo, maçã granny smith

Calamari Fritti

Lulas fritas, gel de gengibre, emulsão de alho

Carpaccio Black Angus

Black Angus, molho de parmesão, pinhão e rúcula

Burrata e Alici

Burrata, rúcula, anchovas, azeite

Insalata Caprese

Burrata, manjericão, tomate, redução de balsâmico, rúcula

Tartare di Manzo Black Angus

Black Angus, gema, pickle de cebola, brunesa de maçã verde

Selezione di Formaggio Italiani DOP

Seleção de queijos italianos, compota de abóbora

Selezione di Salumi Italiani DOP

Seleção de charcutaria italiana

Tagliere di Prosciutto Parma

150 grs de Presunto de Parma DOP

Selezione di Salumi e Formaggi

Seleção de Salames e Queijos Italianos DOP

Tagliere di Bresaola Black Angus

120 grs de Bresaola Black Angus

PASTA, RISOTTI & INSALATE

ESPECIAL – Risotto al Pleurotus

Pleurothus grelhados, trufa negra, fonduta parmesão, creme de carbonara

Risotto al Carabineiro

Risotto de Carabineiro abacate e lima

Pappardelle al Ragú

Pappardelle com ragú de vitela e rabo de boi

Spaghettoni Cacio e Pepe

Spaghettoni com pecorino e pimenta preta

Tagliatelle ai Gamberi Tigre

Tagliatelle com camarão tigre, molho de camarão e limão

Tagliolini “Al tartufo”

Tagliolini, parmesão, trufa e alcachofra

Mezze Maniche all’amatriciana

Mezze maniche, tomate, parmesão, pecorino e guanciale

Spaghettoni al Pesto Leggero

Spaghettoni Mancini, manjericão fresco, parmesão reggiano, pinhão tostado

Tagliatelle Carbonara al Tartufo

Trufa, parmesão, (bochecha de porco) guanciale crocante, molho carbonara

Spaghettoni pomodoro e burrata

Spaghettoni com tomate e burrata

Spaghettoni Aglio, Tomato e Gamberi

Spaghettone, camarão, molho de tomate, salsa

Risotto con Crema di Asparagi

Espargos verdes frescos, cebola crocante, fonduta de parmesão, pinhão

Risotto ai funghi di stagione

Cogumelos salteados, salsa, creme de parmesão

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi caseiros, tomate cherry, burrata, manjericão

Ravioli con spinaci al ricotta

Ravioli caseiro com recheio de espinafres, ricotta

Lasagna Classica dal chef

Pasta fresca, ragout de Lombo Black angus, bechamel e queijo parmesão

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana de beringela, tomate, creme de manjericão e parmesão

Insalata di Burrata

Burrata, mix de Alface, tomates confitados, espargos, amêndoas

Insalata di gamberi

Mix de Alfaces, gambas, framboesas, funcho, abacate, laranja e natas frescas

CARNE E PESCE

Rombo con bivalvi e fregola

Pregado com bilvalves, fregola e funcho

Branzino alla Griglia

Filete de robalo grelhado, legumes da época

Polpo Verace alla Griglia

Polvo grelhado, puré de batata, azeitona, alcaparras, tomate concassé , pinhão

Entrecôte di Manzo Black Angus 400gr
para partilhar

2 acompanhamentos á escolha - Púre trufado , Salada Mista , Our Italian Crisps, Spaghettoni Trufado , Spaghettoni Alfredo, Spaghettoni Pomodoro, Legumes Grelhados .

Tagliata di Manzo

Black Angus Entrecôte, rúcula, lascas de parmesão, redução de vinagre balsâmico

Filetto al Pepe Verde

Black angus, redução de mostarda e pimenta verde, batata fósforo

Saltimbocca alla Romana

Lombo de novilho, presunto Parma, sálvia

Milanese

Milanesa "A la Pizzaiola" Black Angus, burrata , molho de tomate, com Spaghettoni Alfredo

VEGETARIANO

Creme de Legumes Allora

Entrada | Creme de legumes

Selezione di Formaggio

Entrada | Seleção de queijos Italianos

Insalata Caprese

Entrada | Burrata, manjericão, tomate, redução de Balsâmico, rúcula

Tagliolini “Al tartufo”

Pasta | Tagliolini, parmesão, trufa, creme alcachofras

Cacio Pepe

Pasta | Spaghettoni, queijo pecorino, pimenta preta

Spaghettoni al pesto

Pasta | Spaghettoni, manjericão fresco, parmesão reggiano, pinhão tostado

Spaghettoni pomodoro e burrata

Pasta | Spaghettoni, tomate, burrata

Ravioli di Ricotta

Pasta | Raviolo caseiro, recheio de espinafres, queijo ricotta

Parmigiana di Melanzane

Pasta | Parmigiana de beringela, tomate, creme de manjericão, creme de parmesão

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi | Gnocchi caseiro, tomate cherry, burrata, manjericão

Risotto asparagi

Risotto | Espargos verdes fresco, cebola crocante, fonduta de parmesão

Risotto ai funghi di stagione

Cogumelos salteados, salsa, creme de parmesão

DOLCI

Cocktail de Sobremesa – Scroppino

Vodka, espumante, sorbet de limão

Cocktail de Sobremesa – Grasshopper

Licor de menta verde, licor de cacau branco e natas

Café Affogato
Tiramisú

Biscoitos Savoiardi, creme de mascarpone, cacau

Panna Cotta

Baunilha com frutos vermelhos

Cannolo Siciliano

Creme de ricota, granola de pistacho

Torta Caprese “Flourless” con gelato alla Vaniglia

Bolo de chocolate com gelado de baunilha e creme Inglês

Tortino

Bolo fondant de chocolate branco

Fruta Laminada Allora

Fruta da época

Gelato alla Vaniglia

Gelado de baunilha, 1 ou 2 bolas

Gelato al Cioccolato

Gelado de Chocolate, 1 ou 2 bolas

Gelato di Pistachio

Gelado de Pistáchio, 1 ou 2 bolas

Sorbetto al Limone

Sorbetto de Limão, 1 ou 2 bolas